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Catégories

  • Saison du BBQ

    • Burger de boeuf Angus (2 x 170g)

      10,00 $
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    • Côtes levées confites au gras de canard, sauce BBQ fumé

      Rub avec un mélanges d'épices, cuisson lente au four confite dans le gras de canard toute une nuit, recouverte d'une sauce BBQ fumé au Wiskey,  déjà cuite, à griller au BBQ
      21,00 $
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    • Poulet Celestinos (entier en crapaudine)

      Rub avec un mélange d'épices, prêt a cuire au BBQ ou au four
      24,00 $
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    • Saucisse Cheddar & Bacon (4)

      12,00 $
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    • Saucisse Italiennes douces (4)

      12,00 $
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    • Saucisse Merguez 100% agneau (6)

      17,00 $
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    • Saucisses Toulouse (4)

      12,00 $
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  • Mise en Bouche

    • Acra de morue (300g)

      Produit de Cool & Simple importé d'Europe. 300g, environ 18 unités. Du congélateur au four, 15 minutes à 375°F.
      10,00 $
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    • Baluchon de brie & canneberges (20)

      Préparés à la main par les Aliments Mise en Bouche de St-Eustache. Du congélateur au four, 15 minutes à 375°F.
      45,00 $
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    • Blinis (16)

      Du congélateur au four quelques minutes, refroidir, garnir de caviar ou saumon fumé et savourer.
      8,00 $
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    • Canapés froids gourmet (10)

      Préparé à la main par les Aliments Mise en bouche de St-Eustache. 10 unités (2 mini sandwich jambon, 2 crevette guacamole, 2 mousse de foie, 2 tartare de saumon, 2 croûton de fromage de chèvre). Dégeler et servir.
      35,00 $
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    • Caviar Mujjol (50g)

      Caviar d'Espagne (mullet & hareng) en pot.
      16,00 $
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    • Cornets au sésame (8)

      8 cornets croustillants pour garnir avec notre tartare aux deux saumons.
      14,00 $
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    • Crab cake (12)

      Préparé à la main par les Aliments Mise en Bouche de St-Eustache. Du congélateur au four, 15 minutes à 375°F.
      36,00 $
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    • Filo de canard & mandarine (12)

      Préparé à la main par les Aliments Mise en bouche de St-Eustache. Du congélateur au four, 15 minutes à 375°F.
      24,00 $
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    • Gelée de cidre de glace

      10,00 $
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    • Mini Grilled Cheese (12)

      Préparé à la main par les Aliments Mise en bouche de St-Eustache. 12 unités (6 fromage brie & canneberge, 6 Oka & pomme). Du congélateur dans une poêle avec un peu de beurre. Griller et servir.
      30,00 $
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    • Mises en bouche chaudes assorties (10)

      2 crab cake, 2 spanakopita, 2 baluchon brie & canneberge, 2 filo canard, 2 acra de morue. Du congélateur au four, 15 minutes à 375°F.
      24,00 $
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    • Pain d’épice

      Pain d'épice tranché, importé de Belgique. Griller d'un seul côté et servir avec notre foie gras de canard.
      7,00 $
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    • Panier à la betterave & sésame (6)

      Importé d'Europe en paquet de 6 unités. Parfait pour le tartare.
      12,00 $
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    • Saumon fumé à froid maison (125g)

      Saumon fumé à froid, tranché et emballé sous-vide. 125 g ou environ 8 à 10 tranches. Dégeler et servir. Prêt en 15 minutes. Idéal avec des blinis.
      14,00 $
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    • Spanakopita (12)

      Préparé à la main par les Aliments Mise en bouche de St-Eustache. Du congélateur au four à 375°F.
      24,00 $
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    • Tartare aux deux saumons (180g)

      Préparé le vendredi matin et disponible uniquement le vendredi. Un savoureux mélange de saumon frais et saumon fumé, sauce au sésame avec échalote, oignons verts, câpres et citron.
      20,00 $
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    • Tartare de bison (2 x 85g)

      Deux sachets de 85g de bison coupé au couteau et deux sachets de 25g de sauce. Dégeler, mélanger et déguster.
      20,00 $
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    • Tartare de boeuf (2 x 65g)

      Deux sachets de 65g de bœuf coupé au couteau et deux sachets de 25g de sauce.
      14,00 $
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  • Charcuteries

    • Demi-Baguette de pain Boulart

      Mettre au four 5 minutes à 400°F pour un mie tendre et et une croûte craquante.
      2,00 $
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    • Mousse de foie de volaille au porto (180g)

      Préparé par les Trois Petits Cochons Verts de Terrebonne, charcutier de père en fils depuis 40 ans.
      9,00 $
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    • Rillettes de canard & foie gras (200g)

      Préparé par les Trois Petits Cochons Verts de Terrebonne, charcutier de père en fils depuis 40 ans.
      12,00 $
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    • Terrine de cerf rouge, morilles & Madère (200g)

      Préparé par les Trois Petits Cochons Verts de Terrebonne, charcutier de père en fils depuis 40 ans.
      10,00 $
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    • Trio de petits pains Boulart

      Mettre au four 5 minutes à 400°F pour un mie tendre et une croûte craquante.
      2,00 $
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  • Entrées & Potages

    • Arancini au fromage (6)

      6 arancini au fromage Fontina avec sauce tomate et aïoli. Préparés frais les lundis et jeudis. Chauffer quelques minutes au four à 350°F.
      15,00 $
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    • Coquilles St-Jacques au Champagne (2)

      Importées de France. Du congélateur au four 30 à 40 minutes à 350°F. Vrai coquille avec pétoncles, crème, champignons, sauce onctueuse au Champagne.
      22,00 $
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    • Ravioli de champignon à la truffe (4)

      4 raviolis farcis aux champignon, dans une sauce forestière à la truffe. Préparés frais les lundis et les jeudis. Chauffer 15 à 20 minutes à 350°F.
      15,00 $
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    • Soupe aux pois & jambon (500ml, 2 portions)

      Vendu congelé en contenant de 500ml (2 portions).
      9,00 $
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    • Soupe poulet, lentilles, curry & lait de coco (500ml, 2 portions)

      Vendu congelé en contenant de 500ml (2 portions en entrée ou 1 portion soupe/repas).
      9,50 $
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  • Plat cuisinés frais (portion individuelle)

    Les plats cuisinés frais sont préparés le lundi et le jeudi. La conservation au frigo est de 5 jours pour les poissons et 7 jours pour les viandes, ils peuvent être congelés

    • Bavette de boeuf Angus

      Bavette de bœuf Angus AAA marinée et poêlé, sauce échalote vin rouge. Avec gratin dauphinois et légumes frais.
      30,00 $
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    • Crevettes d’Argentines sautée (6)

      6 crevettes rose d'Argentines tendres, sautée au sésame un peu épicé avec mélange de riz basmati & quinoa, légumes frais.
      27,00 $
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    • Cuisse de canard confite, sauce framboise érable

      Cuisse de canard confite, servie avec gratin dauphinois, légumes frais et sauce framboise érable
      27,00 $
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    • Escalope de porc à la Parmigiana

      Escalope de porc dans la longe, panée et gratinée. servi avec pasta et légumes frais
      27,00 $
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    • Escalope de veau, sauce bleu & bacon

      Escalope de veau, sauce au fromage bleu & bacon. servi avec pasta et légumes frais
      27,00 $
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    • Pavé de saumon, sauce crème citron (170g)

      Pavé de saumon frais de 170g, sauce crème citron, mélange de riz basmati & quinoa, légumes frais. Préparé les lundis et jeudis, chauffer au four de 25 à 30 minutes à 350°F.
      28,00 $
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    • Sauté de tofu style Général Tao

      Protéine de tofu croustillante et assaisonné sur vermicelle de riz avec légumes sautés au sésame. Ce plat est disponible à partir du mardi.
      25,00 $
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    • Tataki de saumon

      Pavé de saumon frais, juste saisi à la poêle, enrobé de sauce teriyaki et de sésame, tranché et déposé sur une julienne de légumes au sésame.
      26,00 $
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    • Tortellini à la Gigi

      Tortellini farci au fromage, sauce crème rosée, avec saucisson calabrese & champignons
      23,00 $
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  • Produits Surgelés

    • Boeuf Bourguignon (600g, 2 portions)

      Préparé avec macreuse de bœuf, fond de veau, vin rouge, champignons, oignons perles et carottes. Un classique de la cuisine française, 600g (2 portions), emballé sous vide. Du congélateur, chauffer dans le sac sous-vide dans un chaudron rempli d'eau 60 minutes à 95°C  (40 minutes si dégelé).
      31,00 $
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    • Curry d’agneau (600g, 2 portions)

      Préparé avec cube de gigot d'agneau d'Australie White Stripe, dans une sauce fond de veau, vin blanc relevé au curry, tomate et lait de coco avec carottes et oignons. Emballé sous vide. Du congélateur, chauffer dans le sac sous-vide dans un chaudron rempli d'eau 60 minutes à 95°C (40 minutes si dégelé).
      37,00 $
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    • Fêves au jambon et sirop d’érable (2-3 portions)

      Emballés sous vide. Du congélateur à dans un chaudron rempli d'eau. Chauffer dans le sac sous-vide 60 minutes à 95°F (40 minutes si dégelé).
      9,00 $
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    • Lasagne, sauce à la viande (petit 1 à 2 portions)

      Vendue sous-vide congelée. Chauffer au four à 350F   45-60 minutes
      18,00 $
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    • Pâté au poulet (petit 1 à 2 portions)

      Un classique avec poulet en cube, carotte, oignon, céleri et petit pois dans une sauce béchamel lait & crème 35%. Cuire congelé à 350°F pendant 45 à 60 minutes au centre du four.
      8,50 $
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    • Pâté au poulet (grand 4 portions)

      Un classique avec poulet en cube, carotte, oignon, céleri et petit pois dans une sauce béchamel lait & crème 35%. Cuire congelé à 350°F pendant 45 à 60 minutes au centre du four.
      18,00 $
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    • Pâté au saumon (petit 1 à 2 portions)

      Un classique avec saumon canadien frais de l'Atlantique. Pomme de terre, oignon, céleri dans une sauce béchamel lait & crème 35%. Relevé au zeste de citron. Cuire congelé à 350°F pendant 45 à 60 minutes au centre du four.
      11,50 $
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    • Pâté au saumon (grand 4 à 6 portions)

      Un classique avec saumon canadien frais de l'Atlantique. Pomme de terre, oignon, céleri, dans une sauce béchamel lait & crème 35%. Relevé au zeste de citron. Cuire congelé à 350°F pendant 45 à 60 minutes au centre du four.
      23,00 $
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    • Pâté chinois (1 portion)

      Un classique. Vendu congelé sous-vide. Chauffer dans le sac sous-vide dans un chaudron dans l'eau à 95°C pendant 60 minutes (40 minutes si dégelé).
      12,00 $
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    • Pizza toute garnie

      Pizza individuelle, montée sur pain naan avec sauce tomate, jambon, peppéroni, poivron rouge, oignon, champignon & mozzarella. Cuire congelée au four 30 minutes à 350°F.
      12,00 $
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    • Sauce à la viande (500ml, 2 portions)

      La recette de mon chef Celestino: beaucoup de viande dans une sauce tomate onctueuse et bien assaisonnée avec des herbes fraîches.
      11,00 $
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  • Desserts

    • Beignes au caramel salé (8)

      8 beignes au beurre farcis de caramel salé importés de France.
      10,00 $
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    • Coffret de 12 Macarons

      Coffret de 12 macarons importés de France. 2 chocolat, 2 caramel salé, 2 pistache, 2 framboise, 2 vanille, 2 fruit de la passion.
      32,00 $
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    • Gâteau Classique Red Velvet (10-12 portions)

      Préparé par Farine & Chocolat de Mirabel avec des ingrédients de qualité Gâteau moelleux rouge légèrement chocolaté, glaçage au fromage à la crème et crème au beurre
      55,00 $
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    • Gâteau Confettis

      Préparé par Farine & Chocolat de Mirabel avec des ingrédients de qualité Gâteau moelleux à la vanille, glaçage au fromage à la crème et crème au beurre
      55,00 $
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    • Gâteau de Luxe Chunky Monkey

      Préparé par Farine & Chocolat de Mirabel avec des ingrédients de qualité Gâteau moelleux aux bananes, glaçage au fromage à la crème et crème au beurre, riche ganache au chocolat
      75,00 $
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    • Gâteau de Luxe Tarte au Citron

      Préparé par Farine & Chocolat de Mirabel avec des ingrédients de qualité gâteau moelleux à la vanille, glaçage au fromage à la crème et crème au beurre, crémeux au citron et granola de Graham au beurre
      75,00 $
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    • Gâteau Deluxe Chocolat Décadent

      Préparé par Farine & Chocolat de Mirabel avec des ingrédients de qualité Gâteau moelleux chocolat, riche ganache chocolat, glaçage fudgy au chocolat et crème au beurre
      75,00 $
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    • Gâteau fondant au chocolat

      Une portion généreuse de fondant au chocolat au centre coulant. Dégeler et cuire 12 minutes à 400°F. Chocolat, œuf, crème 35%, beurre et un peu de farine. Inclus 2$ de consigne remboursable sur le contenant de terre cuite.
      10,00 $
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    • Gâteau Framboise Chocolat Blanc

      Préparé par Farine & Chocolat de Mirabel avec des ingrédients de qualité Gâteau moelleux à la vanille, glaçage au fromage à la crème et crème au beurre, purée de framboise et perles croquantes au riz soufflé, chocolat blanc
      75,00 $
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    • Mousse au chocolat maison

      Mousse au chocolat fait de cacao 56%, jaune d'œuf, crème 35%, sucre avec crumble au chocolat. Une portion dans un joli pot de verre, inclus consigne remboursable de 2$.
      9,00 $
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    • Pastei de Nata (4)

      4 tartelettes portugaises. Du congélateur à quelques minutes au four à 350°F
      12,00 $
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    • Tartelettes Dulce de lèche (2)

      2 tartelettes Dulce de lèche & fruit de la passion, mousse au chocolat blanc sur fond de tarte croustillante
      20,00 $
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    • Tiramisu à l’érable

      Un classique avec doigts de dame infusés au café espresso, mousse au mascarpone et crème 35% à l'érable. Dans un joli pot de verre, inclus 2$ de consigne remboursable.
      10,00 $
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  • Chocolats de Catherine

    • Barre arachides, caramel, pretzels chocolat au lait

      7,00 $
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    • Barre arachides, caramel, pretzels chocolat noir

      7,00 $
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    • Barre Snickers chocolat au lait

      7,00 $
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    • Barre Snickers chocolat noir

      7,00 $
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    • Boite de 16 chocolats assortis

      36,00 $
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    • Boites de 6 chocolats assortis

      19,00 $
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    • Boites de 9 chocolats assortis

      28,00 $
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    • Caramel croquant

      9,00 $
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    • Cherry Blossom

      8,00 $
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    • Guimauve à la vanille et chocolat au lait

      6,00 $
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    • Guimauve à la vanille et chocolat noir

      6,00 $
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    • Peanut Buttercup chocolat au lait

      5,25 $
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    • Peanut Buttercup chocolat noir

      5,25 $
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    • Rose de Vents chocolat noir

      6,50 $
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    • Rose des Vents chocolat au lait

      6,50 $
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    • Tire éponge au chocolat au lait

      16,00 $
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    • Tire éponge au chocolat noir

      16,00 $
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    • Turtles Géant

      10,00 $
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    • Turtles Mini

      5,75 $
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  • Épicerie fine, produits locaux et produits importées

    • Ketchup aux fruits (Chez Bernard)

      8,00 $
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  • Vin blanc d’importation privée

    • Chardonnay Clos Mont-Blanc (Espagne)

      45,00 $
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    • Macabeu-Chardonnay Clos Mont-Blanc (Espagne)

      25,00 $
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    • Mousseux Cava Brut Clos Mont-Blanc (Rosé)

      40,00 $
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    • Pinot Grigio Le Piannure, Stocco (Italie)

      35,00 $
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    • Sauvignon Blanc, Fournier (France)

      35,00 $
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    • Vinho Verde, Texeiro (Portugal)

      30,00 $
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    • Viognier, La Pège (Pays d'Oc, France)

      30,00 $
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  • Vin rouge d'importation privée

    • Carignan, La Pège (Pays d'Oc, France)

      100% Carignan
      30,00 $
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    • Château Daviaud (Bordeaux, France)

      45% Merlot, 21% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon, 15% malbec
      40,00 $
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    • Dama Marramiero (Abruze, Italie)

      100% Montepulciano
      55,00 $
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    • Dama Marramiero 100% Montepulciano (Abruze, Italie)

      55,00 $
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    • Inferi Reserva (Abruze, Italie)

      100% Montepulciano
      110,00 $
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    • Inici, Clos Mont-Blanc (Conca de Barbera, Espagne)

      Grenache & Cabernet-Sauvignon
      95,00 $
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    • Masia Les Comes, Clos Mont-Blanc (Conca de Barbera, Espagne)

      70% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot
      65,00 $
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    • Pinot Noir, Clos Mont-Blanc (Conca de Barbera, Espagne)

      100% Pinot Noir
      45,00 $
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    • Pinot Noir, Les Courtilles (Bourgogne, France)

      100% Pinot Noir
      45,00 $
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    • Valpolicella Ripasso, Cottini (Venetie, Italie)

      Corvina, Rondinella, Corvinone  &  Molinara
      55,00 $
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    • Verema, Clos Mont-Blanc (Conca de Barbera, Espagne)

      100% Syrah
      40,00 $
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    • Xipella, Clos Mont-Blanc (Conca de Barbera, Espagne)

      Samso & Cabernet-Sauvignon
      45,00 $
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  • Sans alcool

    • Moukipic Rosé, Estoublon, Mousseux sans alcool (France)

      100% Muscat rosé désalcoolisé, léger sucre résiduel
      19,00 $
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    • Moukipic, Estoublon, Mousseux sans alcool (France)

      100% Muscat désalcoolisé, léger sucre résiduel.
      19,00 $
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